Elevbesøk på Tørfoss

Et vinterlig Tørfosslandskap tok imot noen av Nordreisas finskelever i slutten av september. Fletting, hekling, brødbaking og opptenning ved hjelp av flint og stål var aktivitetene elevene fikk prøve seg på. Elevene fikk anledning til å bake tradisjonelle kvenbrød som ble stekt på gammelt vis i en steinovn. Inne i våningshuset ble det heklet og flettet i finstuen, mens det på kjøkkenet ble laget vidunderlige vafler. Ved ovnen ble det holdt konkurranse om hvem som kunne nøre opp ild raskest mulig med gammelt fyrtøy som flint og stål. En tevling som i høy grad ble avgjort av gruppen som klarte å finne tørrest mulig gress i vinterlandskapet. Fletting og hekling viste elevene til fulle at det hadde de gjort før. De var rett og slett flinke!

Ved steinovnen ble det fyrt med "hard" nordnorsk varme den første dagen, noe som resulterte i solide brød med lang holdbarhet, hard skorpe og sort farge. Dette ble endret til fordel for den svalere "finlandstemperaturen" i den hensikt å bedre spiseligheten til bakeproduktene. En beslutning som ble tatt dels som følge av utsagn som "når kommer de EKTE brødene" ved fremvisning av de sorte, harde brødene som ble hentet ut av ovnen dag 1. Dvs. at man ikke skal fyre for hardt og for fort opp i en steinovn når hensikten er å bake gode brød.

To flotte dager med engasjerte elever på den gamle kvengården i Reisadalen!

Se flere bilder: